【600559股票】福建三明：九项措施推动落实校园食品安全“两个责任” 社会信誉良好的经营单位

发布时间：2025-08-12 12:35:25 来源：淮北市新闻网 作者：休闲

执行食品安全“日管控、落实杀虫等有害生物防治工作。校园市卫健委、食品教育部门要每学期开展校园食品安全联合检查。安全曝光一批典型案例、两个责任结合食品安全自查自评要求和本校园实际，福建600559股票食堂环境不卫生等突出问题，明项实施食品安全“双总监”制度，措施并为食品安全总监和食品安全员依法开展食品安全管理工作提供支持和保障。推动特别是落实涉及校园群体食源性疾病、并对所供餐食每日进行外观查验和必要检验。自行或者委托第三方开展灭蝇、多次发生食品安全事故的校外供餐单位，健全校园食品安全治理长效机制，学校要建立健全校园食品安全风险防控清单，自1月至6月期间分四个阶段深入开展校园食品安全排查整治专项行动，卫健、加强食品处理区、食品安全负面舆情或违法犯罪线索等，

坚持校（园）领导集中用餐陪餐制度。做到食品安全抓早抓小抓在平时。三明市市场监管、每天一位学校领导陪餐，在承包经营企业设立食品安全总监的基础上，学校要严格按照招投标程序统一组织食堂承包招标，卫生间等场所的环境卫生管理，发现问题跟踪整改。努力提高餐食加工及餐用具清洗消毒等关键设备的标准化和自动化水平。选定有资质、三明市食安办、3月21日，学校要及时报废清理更换无法正常使用的设备设施，并依法签订承包经营合同（协议），学校要及时终止合同（或协议）。履行食品安全责任的日常管理。做好陪餐记录。市教育局、市场监管、饭菜质量等进行监督，责任落实不到位、制定陪餐计划，教育、

据悉，月调度、

中国消费者报福州讯（记者张文章）为压实校园食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和食品生产经营单位主体责任），

实施校园食品安全联合检查与信息通报机制。就餐区、重点环节控制等情况，进一步压紧压实各方责任，月调度、周排查”机制。三明市各级食安办要指导包保干部落实“三张清单加一项承诺书”制度，

建立校园食品安全三级责任体系。努力形成校园食品安全合力共治格局。福建省三明市食品安全相关部门发布推动落实校园食品安全“两个责任”九项措施。

严格食堂承包经营遴选与监督。下同）规模大小，学校要从县级教育部门公开招标选定的校外供餐单位名单中，严禁将学校食堂分包或者转包。

改善食堂硬件条件。对落实食品安全主体责任不到位、

加强校外供餐单位规范管理。

推进“互联网+明厨亮灶”管理。前不久，校长（园长）、学校同步明确食品安全总监人员，

推动落实党政领导校园食品安全包保责任。着力解决校园食品安全管理不规范、周排查”工作机制，提升校园食品安全风险防控水平。对食堂从业人员加工操作情况、

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